Bánh là mặt hàng bán bằng mắt trước khi bán bằng miệng. Một chiếc bánh kem đẹp lung linh trong ảnh có thể khiến khách quyết định đặt ngay, còn cũng chiếc bánh đó chụp mờ, thiếu sáng thì khách lướt qua không chút bận tâm. Nếu bạn làm bánh, mở tiệm bánh ngọt, bánh sinh nhật hay xưởng bánh giao sỉ, bạn hiểu rõ nghề này sống bằng hình ảnh và bằng lòng tin rằng bánh sẽ tươi ngon, giao đúng hẹn, đúng như hình. Fanpage và Instagram giúp bạn khoe bánh, nhưng đến lúc khách muốn xem menu đầy đủ, chọn mẫu, đặt bánh theo yêu cầu cho một dịp cụ thể thì mọi thứ trở nên rối. Một website làm đúng cho tiệm bánh giải quyết chính chỗ rối đó.
Tiệm bánh bán khác các ngành khác ở chỗ nào
Nghề bánh có vài đặc thù mà website phải chiều theo. Thứ nhất là bán theo hình ảnh, nên bộ sưu tập ảnh bánh sắc nét, có phân loại rõ ràng là trái tim của trang. Thứ hai là bán theo dịp và theo mùa vụ: sinh nhật, cưới hỏi, thôi nôi, Trung thu, Giáng sinh, Valentine, Tết. Vào cao điểm, lượng đặt tăng vọt và tiệm cần nhận đơn đặt trước để chuẩn bị nguyên liệu, sắp lịch làm, tránh cảnh nhận quá tay rồi làm không kịp.
Thứ ba là bánh theo yêu cầu. Khác với cửa hàng bán sản phẩm cố định, tiệm bánh thường nhận làm theo mẫu riêng: chọn cốt bánh, kích thước, màu kem, dòng chữ, hình trang trí. Website cần cho khách mô tả được yêu cầu đó ngay khi đặt, kèm hình tham khảo, để hai bên khỏi nhắn tin qua lại chục lần mà vẫn hiểu nhầm. Thứ tư là yếu tố tươi và thời gian: bánh không để lâu được, nên thông tin về thời gian đặt trước tối thiểu, khu vực giao và khung giờ giao phải rõ ràng để tránh lỡ hẹn ngày quan trọng của khách.
Những phần website tiệm bánh cần có
Một website bán bánh hiệu quả nên xoay quanh việc khoe bánh đẹp và nhận đặt gọn gàng.
- Menu bánh phân loại theo nhóm: Bánh kem sinh nhật, bánh cưới, bánh ngọt lẻ, bánh mì, bánh theo mùa. Mỗi loại có ảnh đẹp, mô tả vị, kích cỡ và mức giá tham khảo hoặc khoảng giá.
- Đặt bánh theo yêu cầu: Cho khách chọn cốt, size, ghi nội dung chữ trên bánh, tải ảnh mẫu tham khảo, chọn ngày và giờ nhận. Đây là tính năng đắt giá nhất với tiệm bánh sinh nhật.
- Đặt trước cho dịp cao điểm: Trang riêng cho các dịp lễ để khách đặt sớm, giúp tiệm chủ động sắp xếp sản xuất và không quá tải.
- Thông tin giao hàng rõ ràng: Khu vực giao, phí giao, khung giờ, thời gian đặt trước tối thiểu. Với bánh, giao đúng giờ là uy tín sống còn.
- Bộ ảnh sản phẩm thật: Ảnh bánh do tiệm làm ra, không phải ảnh mạng, để khách tin nhận đúng như hình.
- Đánh giá và hình khách nhận bánh: Những phản hồi thật và ảnh bánh trong tay khách tạo niềm tin mạnh, nhất là với khách đặt bánh cho dịp quan trọng.
Tiệm bánh được gì khi có website riêng
Điều dễ thấy nhất là bớt hẳn cảnh trả lời tin nhắn lặp đi lặp lại. Thay vì mỗi khách hỏi lại từ đầu về giá, size, cách đặt, thời gian giao, website trả lời sẵn hết, và khách chỉ chốt đơn khi đã rõ. Người bán rảnh tay hơn để tập trung vào làm bánh, phần vốn là chuyên môn thật sự của tiệm.
Thứ hai là chủ động mùa vụ. Với trang đặt trước cho dịp lễ, tiệm nắm được lượng đơn sớm để mua nguyên liệu đúng lượng, xếp ca làm hợp lý, tránh cả hai thái cực là nhận quá tay làm không kịp hoặc chuẩn bị thừa gây lãng phí. Trong nghề bánh dễ hỏng, kiểm soát được lượng đặt là kiểm soát được chi phí.
Thứ ba là được khách mới tìm thấy. Khi ai đó tìm "đặt bánh sinh nhật gần đây" hay "bánh kem giao tận nơi", một website làm chuẩn có cơ hội xuất hiện, mang về khách mà bạn không phải trả tiền quảng cáo cho từng lượt. Và cuối cùng là hình ảnh chuyên nghiệp: một tiệm bánh có website đẹp, menu rõ, cho đặt online tiện lợi tạo cảm giác đáng tin hơn hẳn, nhất là khi khách chuẩn bị đặt bánh cho một dịp không thể sai sót.
Website gắn với việc bán hàng và xuất hóa đơn hằng ngày
Tiệm bánh bản chất là bán lẻ, đơn nhỏ và nhiều, nên khi lượng bán tăng, việc xuất chứng từ cũng cần gọn. Nhiều tiệm tham khảo cách xuất hóa đơn điện tử cho cửa hàng bán lẻ để áp dụng cho quầy của mình, vì cách vận hành khá tương đồng. Với tiệm có quầy thu ngân tại chỗ, bài về hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền cũng đáng đọc để biết mô hình này có phù hợp với mình không.
Khi tiệm lớn dần, phát triển thêm bán sỉ hoặc nhiều điểm bán, việc chuẩn hóa hóa đơn từ đầu giúp về sau đỡ vất vả. Nếu cần, có thể tìm hiểu thêm dịch vụ hóa đơn điện tử để đồng bộ với hoạt động bán online trên website.
Làm website bánh sao cho đúng
Với nghề bánh, chất lượng hình ảnh gần như quyết định. Website cần trình bày ảnh bánh lớn, sắc nét, tải nhanh, và hiển thị đẹp trên điện thoại vì hầu hết khách xem và đặt bánh bằng điện thoại. Một trang tải chậm hay ảnh vỡ nét sẽ làm hỏng ấn tượng ngay, dù bánh thật có ngon đến đâu.
Luồng đặt bánh phải đơn giản, ít bước, để khách bận rộn vẫn đặt xong trong vài phút. Đặc biệt phần đặt bánh theo yêu cầu cần thiết kế khéo để thu đủ thông tin cần thiết mà không làm khách nản. Ngoài ra, trang nên được tổ chức để công cụ tìm kiếm hiểu và ưu tiên khi có người tìm bánh trong khu vực của bạn. Những điều này nên được tính toán ngay từ khâu thiết kế để về sau vận hành trơn tru.
Câu hỏi thường gặp
Tiệm nhỏ bán chủ yếu qua Facebook có cần website không?
Nên có, vì Facebook và website phục vụ hai mục đích khác nhau. Mạng xã hội tốt để khoe bánh mới và giữ tương tác, nhưng khi khách muốn xem menu đầy đủ và đặt bánh theo yêu cầu một cách rõ ràng thì một website gọn gàng tiện hơn nhiều. Website cũng giúp bạn được tìm thấy khi khách chủ động tìm nơi đặt bánh, điều mà mạng xã hội khó làm được.
Website có nhận được đơn đặt bánh theo yêu cầu riêng không?
Có. Website có thể thiết kế biểu mẫu đặt bánh cho khách chọn cốt, kích thước, ghi lời chúc, tải ảnh mẫu và chọn thời gian nhận. Thông tin đầy đủ được gửi về cho tiệm, giúp giảm hẳn việc nhắn tin qua lại và hạn chế hiểu nhầm về mẫu bánh.
Vào dịp lễ đơn quá nhiều, website giúp được gì?
Website có trang đặt trước cho các dịp cao điểm giúp bạn gom đơn sớm và chủ động chuẩn bị. Bạn có thể giới hạn số lượng nhận theo ngày để không quá tải, và khách cũng yên tâm vì đã đặt chắc suất thay vì đến sát ngày mới hỏi thì đã hết chỗ.
Bắt đầu trao đổi
Nếu bạn muốn tiệm bánh của mình có một website vừa khoe được bánh đẹp vừa nhận đặt gọn gàng, kể cả trong mùa cao điểm, Soft Space Việt Nam sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ khâu dựng menu, thiết kế đến vận hành. Tham khảo dịch vụ thiết kế website, hoặc liên hệ ngay qua trang liên hệ và Zalo 0973608148 để được tư vấn theo đúng đặc thù tiệm bánh của bạn.
Bạn đọc thường hỏi
Bếp bên mình mỗi ngày làm có hạn, trang web giới hạn số đơn nhận theo ngày được không?
Được, và rất nên bật. Bạn khai báo số lượng tối đa cho từng ngày hoặc từng khung giao, khi đủ chỗ thì ngày đó tự đóng nhận đơn. Nhờ vậy tránh cảnh nhận quá tay rồi làm không kịp.
Đơn bánh cưới giá trị lớn, em muốn thu cọc trước qua web thì làm thế nào?
Thường đặt tỷ lệ cọc theo giá trị đơn, khách thanh toán bằng mã chuyển khoản hoặc cổng thanh toán, và hệ thống chỉ khoá lịch làm khi đã ghi nhận cọc. Phần còn lại thu khi giao, tuỳ chính sách của tiệm.
Em tự chụp bánh bằng điện thoại, ảnh đó lên web có đủ đẹp để bán không?
Ảnh điện thoại chụp đủ sáng và nền gọn thì vẫn dùng tốt cho phần lớn danh mục. Riêng nhóm bánh chủ lực và bánh cưới nên đầu tư một buổi chụp tử tế, vì đó là thứ khách nhìn trước khi chốt.
Phí giao bánh kem mỗi khu vực một khác, trang web tính tự động được chứ?
Được. Bạn khai báo bảng phí theo quận huyện hoặc theo khoảng cách, web tính ngay khi khách nhập địa chỉ. Với bánh dễ hỏng, nên kèm ghi chú về khung giờ giao an toàn cho từng khu.
Khách công ty đặt bánh liên hoan hay xin hoá đơn, phần này xử lý trên web ra sao?
Thêm mục thông tin xuất hoá đơn ngay trong bước đặt hàng để bạn không phải hỏi lại. Việc phát hành thì qua hệ thống hoá đơn điện tử của tiệm, và có thể nối dữ liệu nếu bên phát hành cho phép.
Em vừa bán lẻ vừa giao sỉ cho quán cà phê, web để hai bảng giá khác nhau được không?
Được. Khách sỉ đăng nhập bằng tài khoản riêng và thấy bảng giá cùng mức đặt tối thiểu dành cho họ, khách lẻ vẫn thấy giá thường. Cách này giữ được quan hệ với mối sỉ mà không lộ giá ra ngoài.









Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên chia sẻ ý kiến.